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苦瓜漲雞蛋
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老頑童immigrate
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時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 200g
雞蛋 300g
鹽 10g
味精 2g
食用油 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一根苦瓜和雞蛋。
  • 步驟 2/8
    苦瓜剖開去瓤洗淨切成薄片。
  • 步驟 3/8
    用鹽醃製30分鐘。
  • 步驟 4/8
    醃製後的苦瓜去除水分，加入雞蛋和味精。
  • 步驟 5/8
    攪勻苦瓜和蛋液。
  • 步驟 6/8
    鍋置火上，放油燒至五成熱時倒入攪勻的苦瓜蛋液。
  • 步驟 7/8
    用中火煎漲至兩面金黃。
  • 步驟 8/8
    盛入盤內即可。
釋出於 2018-11-12
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