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樂樂自家菜---砂鍋杏鮑菇
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現在杏鮑菇叫人們推崇的，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等等作用。說了半天，這些都是虛的，我喜歡杏鮑菇是它的淡淡的杏的味道和筋筋彈彈厚實的口感。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 適量
彩椒 適量
鹽 適量
雞汁 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 2/4
    彩椒用手掰成片。
  • 步驟 3/4
    先把姜煸出香味，放入杏鮑菇，小火慢慢煎熟，不要一次都放入，分批煎，兩面煎最好。
  • 步驟 4/4
    把煎好的杏鮑菇全部放到鍋裡，彩椒也放入，加鹽，雞汁調味，拌勻。
小貼士

因為用的砂鍋，所以煎杏鮑菇時火不能大，否則容易煎糊。

釋出於 2018-12-04
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