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水果班戟
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屈狂影秋風

甜而不膩 吃飯嘴裡爽滑的感覺忘不掉…

食材
牛奶 120g
雞蛋 半個
低筋麵粉 40g
糖粉 淡奶油15克
黃油 8克
淡奶油 100ml
火龍果 少許
草莓 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋半個打散，加入大碗裡，加入10克糖粉，打蛋器攪勻；倒入120克牛奶
  • 步驟 2/8
    將8克黃油隔水加熱至液體狀。
  • 步驟 3/8
    倒入麵糊裡，攪勻；將麵糊過篩，放入冰箱半個小時，冷卻。
  • 步驟 4/8
    鍋中抹上一層薄薄的油，30毫升冷卻的麵糊，倒入鍋中，攤成薄餅。出鍋待涼。
  • 步驟 5/8
    將100毫升淡奶油和15克糖粉，倒入乾淨盆兒裡，用電動打蛋器，打上勁，至硬性倒置不掉程度，即可。
  • 步驟 6/8
    將餅皮裡放上自己喜歡的水果，和奶油，最後自己可以造型，隨意變化。
  • 步驟 7/8
    成品圖…
  • 步驟 8/8
    成品圖
釋出於 2018-10-24
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