韭菜合子
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簾伏咿呀賴強濰
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我的女兒喜歡吃煎餃，今天沒有買到餃子皮，jhu自己手擀麵皮做了點韭菜合子，我的餡是韭菜雞蛋的，放了點調好的肉餡，總之餡依自己口味調配，就不祥細介紹了，一般我們一次做一斤粉就夠了，不要做太多。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
開水燙麵，加入豬油，揉上勁 -
步驟 2/8
揉捏光滑過壓面機來回壓幾次，然後分成小劑子
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步驟 3/8
擀麵皮
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步驟 4/8
包韭菜合子，這裡面的包法有一定難度，
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步驟 5/8
一片疊一片往裡壓
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步驟 6/8
包好後蒸箱上汽後入蒸箱蒸五分鐘，時間不要超過，長了，煎出來會發黑
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步驟 7/8
蒸好了，上鍋熱油就能開始煎了
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步驟 8/8
煎好了，開動。
小貼士
入蒸籠的時候要等熱氣稍微排走，太燙麵皮會燙死，吃不完的話，不要都煎了，放冰箱下次煎時再拿出來煎，很方便的。
釋出於 2018-06-30
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