煎香椿餅
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寂然unlimited
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喜歡香椿的味道，從小是媽媽做香椿餅、香椿炒蛋、醃香椿芽，現在自己學習
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
選取新鮮的香椿芽，切碎，越碎越好，可以加適量香蔥提味 -
步驟 2/7
切碎後的香椿末和香蔥末，放入盆中加入食鹽、五香粉等調味
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步驟 3/7
在盛有香椿末、香蔥末的盆中打幾枚雞蛋，雞蛋加的越多，越酥軟；打完雞蛋攪拌均勻；加入麵粉，邊加邊攪拌，如果太稠可加入少許水，最後攪拌後的如圖所示。
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步驟 4/7
鍋裡倒入少許食用油，小火加熱，待油溫差不多的時候將調好的部分混合物倒入鍋中，這時可用鏟子把液體往外翻，這樣做出來的比較薄
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步驟 5/7
感覺下面煎的基本成型後，用鏟子翻面
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步驟 6/7
煎好後
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步驟 7/7
那叫一個酥軟、好吃！
釋出於 2018-12-15
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