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肉餡土豆餅
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愉快shovel

冰箱裡土豆放了幾個禮拜燒雞肉太乏味。正好之前做湯的肉餡有剩下。本想做土豆肉餡餅但發現兩者混在一起更美味w 小夥伴們吃了之後讚不絕口十幾個一會兒就一掃而空w 鹹香可口外焦裡軟可以做餐點也可以做零食w

食材
小土豆 4個
肉餡 100克
雞蛋 1個
鹽 適量
姜 適量
胡椒 適量
牛奶 適量
料酒 少量
醬油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    加入肉餡、雞蛋、鹽、胡椒、薑末、少量料酒和醬油。 PS.薑末要搓細一些否則口感不好。
  • 步驟 2/6
    適量加入牛奶。想要更加麥當勞風味可以多加一些。 PS.液態調料不宜加過多否則難以成型。
  • 步驟 3/6
    將所有調料攪拌均勻變成糊狀。 PS.可以這種狀態凍起來想吃的時候再適量取出來煎。但還是直接煎更能保持水分煎出來更好吃。
  • 步驟 4/6
    小火熱油取適量土豆肉餡糊搓成球再拍成餅狀下油鍋煎。 PS.一定要小火慢煎否則容易糊。
  • 步驟 5/6
    煎到兩面泛黃變成金棕色就可以起鍋了。
  • 步驟 6/6
    完成w please enjoy~
小貼士

牛奶加下去會有麥當勞薯餅的味道。除了胡椒鹽味加味噌配牛奶做出來的味噌味也很好吃。

釋出於 2018-12-14
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