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瘦肉時蔬土豆餅
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Keeey丶

適合月齡：10個月以上寶寶

這個葷素結合的土豆餅口感非常軟糯，即使沒有長牙的寶寶也可以練習用牙齦來嚼碎。既可以作為寶寶的早餐，或者寶寶不想吃飯時，也可以把土豆餅作為寶寶的主食哦！

 

時間:10-30分鐘
食材
土豆 160g
西蘭花 1朵
胡蘿蔔 25g
瘦肉 35g
澱粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    瘦肉切成小塊，放入鍋中煮，冷水下鍋水開後煮兩分鐘後撈出，西蘭花焯水一分鐘撈出
  • 步驟 3/9
    把瘦肉和西蘭花放入料理機中打成碎末狀
  • 步驟 4/9
    打好後裝碗備用，胡蘿蔔也切成碎末狀
  • 步驟 5/9
    土豆切小塊放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟的土豆放入研磨碗中碾壓成泥狀
  • 步驟 6/9
    將所有食材混合加入澱粉攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    然後把土豆搓成小圓球，壓成餅狀，平底鍋燒熱後刷一層薄薄的植物油，將土豆餅放入煎鍋，然後用鏟子稍微壓一下土豆餅，煎至一面微黃後翻面再煎一會，土豆餅比較軟，在翻面時碰到容易變形，所以動作要輕柔些
  • 步驟 8/9
    煎至兩面金黃，就可以盛出來了
  • 步驟 9/9
    瘦肉時蔬土豆餅奶香玉米糊草莓
小貼士

霧霾天，多喝水，多吃水果蔬菜，多吃對肺部血管呼吸道有益的食物。

山藥削皮要戴手套，切片後馬上放入水裡防止變黑。

釋出於 2019-02-09
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