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牛肉炒粉
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孤獨jelly

小夥伴們現在去哪兒旅遊都不忘了給帶點當地的調料和食物，好吧，我不能辜負這個江西米粉。

食材
牛肉粒 150g
蕨菜 200g
雞蛋 1只
江西米粉 50g
生菜 適量
生抽 2勺
老乾媽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    米粉用溫熱水泡發一夜。
  • 步驟 2/7
    開水煮約1分鐘至變軟。
  • 步驟 3/7
    瀝乾撈出，拌少量油。
  • 步驟 4/7
    牛肉粒和蕨菜下油鍋爆炒，好吧，這牛肉粒也是菲力改小塊的。
  • 步驟 5/7
    炒至肉面微微發黃即可放入一隻雞蛋。
  • 步驟 6/7
    再倒入米粉，老乾媽，生抽，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    最後關火加青菜葉子～鹽～調味
小貼士

其實湯粉也好吃，只是炒粉是江西的吃法罷了～

釋出於 2018-11-08
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