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mini版芒果千層蛋糕
3.2萬 熱度 7 收藏
overwhelming地厚
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
低筋粉 80g
黃油 15g
牛奶 200ml
糖 20g
糖（打發奶油用） 40g
淡奶油 250ml
芒果 3個（自己定）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料
  • 步驟 2/7
    把兩個雞蛋加糖20g攪拌均勻即可
  • 步驟 3/7
    把準備好的牛奶倒入蛋液中攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    然後把麵粉篩入液體中攪拌均勻，再用篩子過濾一遍（這樣皮出來才會光滑）。最後把融化了的黃油加入麵粉液攪拌均勻，放進冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 5/7
    趁麵粉液冷藏的時間來把奶油打發，40g糖分兩次或三次加入奶油打發即可。（我用手打的打了8分鐘左右）。打好放冰箱冷藏一會兒出來口感更好！然後芒果切丁或切片備用！
  • 步驟 6/7
    麵皮做好後就一層皮一層奶油一層芒果這樣一直疊上去就可以，想要疊多高自己決定。
  • 步驟 7/7
    成品圖，切得不好看，吃還是很好吃的！
釋出於 2018-06-05
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