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香煎刨鹽魚
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overlap聰明

這是一道典型的湖南菜,鮮香可口,魚鮮肉嫩,用沃康山茶油烹製更加融入了野生茶籽的濃郁果實香味,相得益彰。

時間:10-30分鐘
食材
草魚段 250g
薑絲 少量
大蔥 半根
小蔥 3根
醬紅辣椒 4只
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    草魚段上劃刀口,用鹽,生抽,辣椒醃製兩個小時
  • 步驟 2/5
    在電餅鐺或平底鍋內放入少許沃康山茶油
  • 步驟 3/5
    煎至兩面金黃
  • 步驟 4/5
    鍋內放少許山茶油,大蔥,醬紅辣椒,小蔥加入生抽翻炒
  • 步驟 5/5
    把大蔥等佐料放在煎好的魚段上。香噴噴的刨鹽魚出鍋了
釋出於 2019-02-05
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