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香煎魷魚蛋
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美人魚rigorous

雖然賣相不好,但爸媽評論味道還是很好吃的。最重要的是製作過程簡單。

時間:10分鐘內
食材
魷魚圈 200g
雞蛋 1個
嫩蒜苗 適量
十三香 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚圈解凍,洗乾淨,撕去外面的紫黑色膜
  • 步驟 2/7
    碗裡打入一個雞蛋,攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    魷魚圈裡按2:1加入麵粉和水澱粉。加適量鹽,十三香,用勺子把剛才打好的雞蛋液加一部分進去,注意不要太多。然後按一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻後的魷魚圈
  • 步驟 5/7
    雞蛋里加入一定量的嫩蒜苗,加少許鹽和一勺水,攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    平底鍋內放油,注意油的量要多一點。我用的是電餅鐺,也一樣。依次放入魷魚圈攤平,灌入雞蛋液。
  • 步驟 7/7
    成品。雖然賣相不好,但味道好極了。
釋出於 2018-12-23
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