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黃油厚蛋燒
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額爾古納的陳鴻宇

不一樣的煎蛋吃法

食材
雞蛋 3個
小西紅柿 少許
香腸 1根
蕃茄醬 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打成蛋液，加鹽，打勻（就不上圖了）小西紅柿熱水去皮，切成丁（我的刀功不好，切的大了一點，嘿嘿）
  • 步驟 2/6
    一小塊黃油，熱鍋化開
  • 步驟 3/6
    倒入部分蛋液，做成蛋皮；再撒上西紅柿丁和香腸丁。快熟的時候，從右往左開始卷，捲成卷卷不要拿出鍋
  • 步驟 4/6
    倒入第二波蛋液，繼續撒上丁丁們，繼續滾卷卷，從左至右。滾個兩三次就好了
  • 步驟 5/6
    把成型的卷卷切成一塊塊的，切的時候要慢，裡面的丁丁們佔地方，不太好切。放喜歡的醬汁就可以的。我比較喜歡蕃茄醬：）
  • 步驟 6/6
    側面LOOK，哈哈
小貼士

蛋液倒入要掌握好，平均幾次倒入心裡要有譜，不然會漏的。小西紅柿的汁比較多，可以用大西紅柿，切的碎小丁。

釋出於 2018-12-02
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