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蔬菜厚蛋燒
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閒雲池中斂

一個人也要好好吃飯，一個人也要好好享受美食。厚蛋燒，也就是厚的煎蛋，一直很喜歡吃，有鍋子做起來也不難。比普通的煎蛋更有口感，加上蔬菜，更好吃，更營養。沾著自己喜歡的醬料吃更好，可以是芥末醬油，也可以是番茄醬或者是沙拉醬等等。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
西芹 適量
黑胡椒碎 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把胡蘿蔔、西芹、蔥切成小碎粒，雞蛋打散
  • 步驟 2/7
    把所有材料混合均勻，加入鹽和黑胡椒碎，再加一小勺水
  • 步驟 3/7
    小火燒鍋子，用紙巾抹油
  • 步驟 4/7
    倒入雞蛋，鋪平整
  • 步驟 5/7
    八九成熟後，從一邊一直捲起，然後繼續抹油
  • 步驟 6/7
    再把雞蛋倒入，鋪平，繼續捲起，一顆雞蛋，一共卷三次
  • 步驟 7/7
    卷好的厚蛋燒，稍微煎平整，切塊即可食用
小貼士

1.蔬菜一定要切碎，不然不熟

2.調味根據自己喜歡增減

3.可以配上番茄醬或者沙拉醬吃，小孩更喜歡

釋出於 2023-05-22
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