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玉米冰花鍋烙
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貧址簿墜怯
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時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 適量
玉米 適量
胡蘿蔔 適量
蔥姜 適量
鹽 適量
醬油 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    高壓鍋添水，把玉米放進去冒氣5分鐘就關火。煮好了馬上進了孩子肚裡仨，這三個還是我虎口奪食搶下來的，差點就做不成玉米餡鍋烙。我也嚐了一口這玉米，又香又甜又軟又糯。
  • 步驟 2/5
    瘦肉剁碎，玉米切粒，胡蘿蔔也多碎，還有蔥姜。這營養老豐富了。拌上油鹽醬油，餡香噴噴的。
  • 步驟 3/5
    溫水和一塊軟面，放一邊餳十五分鐘。
  • 步驟 4/5
    揪成大小相等的劑子。擀皮
  • 步驟 5/5
    鍋里加點油，先小火煎，煎到底部微黃，澆上一小勺麵湯（一小碗水裡加三勺麵粉和少量鹽），蓋上鍋蓋，繼續小火煎5分鐘，等鍋烙皮都透明瞭就是熟了。啪，往盤子上一扣，冰花就出來了。
釋出於 2018-11-15
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