泡菜章魚燒
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楊詩凡藥
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章魚燒也叫章魚小丸子，是我個人比較喜愛的日式小吃，新鮮的八爪魚加上泡菜和洋蔥團成丸子，裹上照燒汁和沙拉醬，再撒上柴魚花和酥脆的海苔，一口下去簡直是滿滿的幸福呀~^ω^
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
把八爪魚洗淨放入水中，加入適量鹽和薑片，略微煮一下撈出切小段待用，洋蔥和泡菜也切碎待用。 -
步驟 2/4
章魚燒鍋中刷油，倒入適量麵糊，再放入八爪魚碎、洋蔥、泡菜
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步驟 3/4
用竹籤或鋼針先將半邊丸子翻轉一半，再倒入適量麵糊，然後趁麵糊未凝固時將丸子完全翻轉，並將漏在外面的餡料塞進丸子裡
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步驟 4/4
待丸子成型後將丸子兩面都烤到金黃，盛盤，擠上照燒汁和沙拉醬，撒上柴魚片和海苔即可。
釋出於 2018-08-01
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