月亮蝦餅
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【月亮蝦餅】名稱由來：蝦餅在沒有炸透時，一整片白白圓圓，就好像滿月一樣，所以又稱月亮蝦餅。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
月亮蝦餅去除包裝袋，不要解凍 -
步驟 2/5
熱鍋後轉入中小火，加入少量的油放入麵餅
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步驟 3/5
保持中小火先煎一面，可輕微移動餅，當底面煎 得有一點硬後，再翻至另一面。為防止煎焦，間隔可翻面3-4次。煎大概8分鐘左右，蝦餅會膨脹，餅皮呈現金黃色
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步驟 4/5
用鍋鏟按下，有酥脆感後 即可夾起切小份食用
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步驟 5/5
可蘸泰式酸甜醬食用味道更佳！
小貼士
在前2次翻面時需確認麵皮已經煎硬後再翻，否則太軟，翻動容易造成餅面破裂。
釋出於 2019-01-25
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