之前小芽做過芝麻雞蛋薄脆，媽媽們和寶貝都很喜歡。

海苔蝦餅的做法和雞蛋薄脆一樣的，但是口味截然不同哦，鮮香可口，還可以補鈣哦

適合寶寶年齡：18個月以上（12個月以上寶寶食用媽媽們需要注意觀察）

難度：易

時間：25分鐘

工具：烤箱、烤盤、油紙、勺子、手動打蛋器等

小芽營養問答

蝦皮的營養價值？

1、蝦皮的營養價值很高，每100克蝦皮含蛋白質39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

2、蝦皮礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

無法確保買到蝦皮是好的，需提前處理下，具體方法是：

用水多泡幾遍，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。

如果用涼水泡的話，建議換3-5次水，用溫水的話，泡2-3次就夠了。

整體泡的時間不建議超過20分鐘哈，不然容易損失營養物質。

蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能撈起來了。