1、用刮板來攤薄餅是個小竅門,非常順手,只要注意不可直接接觸鐺面即可。可在淘寶烘焙用品店找到。
2、操作時,不可加熱過火,要隨時觀察;
3、切段時,注意左手稍握緊,右手會更易切的利落;
4、乾鮮水果也可以用自己喜歡的、稍結實些的鮮水果替代,乾果最好挑選軟些易切的品種;
5、壽司簾在超市壽司櫃檯或廚房用品貨架,以及淘寶有售。