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死麵煎餃
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岫煙impartial
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉，韭菜，雞蛋，木耳，香菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    面里加少許鹽，加水，和成麵糰
  • 步驟 2/9
    香菇，木耳切碎
  • 步驟 3/9
    雞蛋炒熟（炒的時候油溫一定要高，下鍋要用筷子快速來回攪拌，這樣就會成絮狀，不用再切）
  • 步驟 4/9
    混合餡料，加鹽，十三香調味，我吃口清淡，所以只放了這兩種調味料
  • 步驟 5/9
    面成小劑子
  • 步驟 6/9
    包好油熱下鍋
  • 步驟 7/9
    底子定型後，加少許水，蓋鍋，轉小火，大概10分鐘，底部金黃出鍋
  • 步驟 8/9
    來點醋和辣椒
  • 步驟 9/9
    配一碗酸稀飯，開吃
釋出於 2023-09-14
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