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香煎藕夾
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JOE
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食材
蓮藕 一根
豬肉 一斤
蔥 一根
姜 幾片
香菇 5個
蝦米 10個
鹽 少量
生粉 少量
麵粉 200克
雞蛋 3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉加入蔥、薑絲、香菇、蝦米剁碎成肉醬，加少量鹽調味。
  • 步驟 2/5
    蓮藕洗淨切片，一刀深一刀淺，將肉醬塞入藕夾
  • 步驟 3/5
    雞蛋打散，加入麵粉調勻，可以放五香粉調味
  • 步驟 4/5
    放油，慢火煎熟，煎熟然後猛火著色。
  • 步驟 5/5
    裝盤
小貼士

豬肉要三分肥七分瘦的

釋出於 2018-06-13
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