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煎焗東星斑
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月球上usage

東星斑一般人都是清蒸,我覺得蒸的味道淡,喜歡醃製煎焗香口

時間:10-30分鐘
食材
東星斑 一條
幾片
幾條
大蒜 幾片
生粉 適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    東星斑
  • 步驟 2/7
    片肉切段
  • 步驟 3/7
    用油鹽糖酒生粉醃製半個小時
  • 步驟 4/7
    起熱鍋冷油放入姜蔥蒜加入魚肉煎一面變黃再翻一面煎金黃
  • 步驟 5/7
    煎魚不能炒來炒去,魚肉會散開,要中火煎好一面再翻開一面
  • 步驟 6/7
    煎好放綠色蔥段就可以上碟
  • 步驟 7/7
    香脆
釋出於 2018-09-15
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