jxcaipu logo
素春捲
7.2萬 熱度 25 收藏
請你吃顆子彈哇

“咬”一口春天,迎接春姑娘的到來。

時間:30分鐘-1小時
食材
餛飩皮 適量
韭菜 適量
雞蛋 適量
豆腐 適量
粉條 適量
適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨控水、豆腐切碎末、雞蛋打散、粉條泡軟
  • 步驟 2/7
    雞蛋攤蛋餅切小塊、粉條切碎
  • 步驟 3/7
    姜、蒜切末,起油鍋,倒入姜蒜末爆香,倒入豆腐翻炒,加鹽、五香粉、胡椒粉適量
  • 步驟 4/7
    當豆腐炒至略黃時關火,依次倒入雞蛋、粉條、韭菜(韭菜上倒入少許油)攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    放適量餡在餛飩皮上,兩邊摺好
  • 步驟 6/7
    電餅檔預熱後,倒入少許油,依次放入包好的春捲,按肉餅/鍋貼鍵
  • 步驟 7/7
    當“滴滴”聲響起,一鍋香香的春捲出鍋啦!
小貼士

因為韭菜容易出水,拌餡時儘量最後再放入韭菜,同時在韭菜上拌入少許油,也可防止韭菜出水。

釋出於 2018-09-20
相關菜譜
寫評論