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越式素春捲~用沙拉的方式開啟
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愛春捲,怕油炸,也不愛肉,所以經常自制素春捲,用彩色蔬果,水果和越南春捲皮,簡單快手,主要是貌美……
食材
越南春捲皮
數片
紫甘藍
適量
紅黃圓椒
適量
胡蘿蔔
適量
櫻桃蘿蔔
適量
調味:濃縮檸檬汁
適量
有機龍舌蘭蜜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
蔬菜洗淨後用小蘇,少鹽和水浸泡30分鐘,沖洗後瀝水,切絲
步驟 2/4
分別用小火小油炒熟,或者分別焯熟,瀝水
步驟 3/4
春捲皮用涼開水泡,變軟馬上撈起,案板抹油防沾,春捲皮平鋪,放蔬菜,包緊
步驟 4/4
可以稍微剪掉一些春捲皮,整理造型,擺盤,配調好的檸蜜汁
釋出於 2018-12-08
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