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越式素春捲~用沙拉的方式開啟
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成熟

愛春捲,怕油炸,也不愛肉,所以經常自制素春捲,用彩色蔬果,水果和越南春捲皮,簡單快手,主要是貌美……

食材
越南春捲皮 數片
紫甘藍 適量
紅黃圓椒 適量
胡蘿蔔 適量
櫻桃蘿蔔 適量
調味:濃縮檸檬汁 適量
有機龍舌蘭蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蔬菜洗淨後用小蘇,少鹽和水浸泡30分鐘,沖洗後瀝水,切絲
  • 步驟 2/4
    分別用小火小油炒熟,或者分別焯熟,瀝水
  • 步驟 3/4
    春捲皮用涼開水泡,變軟馬上撈起,案板抹油防沾,春捲皮平鋪,放蔬菜,包緊
  • 步驟 4/4
    可以稍微剪掉一些春捲皮,整理造型,擺盤,配調好的檸蜜汁
釋出於 2018-12-08
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