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核桃捲心菜沙拉
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夏季清爽低脂沙拉系列之核桃捲心菜沙拉。冷盤是夏季餐桌的寵兒，我最愛捲心菜，因為它不但口味清甜，對我們的胃也特別好，核桃的加入為這道樸素的拌菜注入了新的能量和營養，意外的是，核桃磨成粉後跟捲心菜本身的汁水混合竟然產生了一種類似沙拉汁的口味，一種新鮮的口感！調味的時候可以根據個人口味調成酸辣口味或者甜味的，做起來隨意，吃起來健康。

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 四分之一顆
核桃仁 一小把
鹽 1小勺
味極鮮生抽 1勺
橄欖油或香油 1勺
米醋 1勺
辣椒油（根據口味） 適量
白糖 半小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    核桃仁放烤箱170度烤8分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    晾涼後掏碎，或者裝入保鮮袋用擀麵杖擀碎，不是很碎也沒關係。
  • 步驟 3/7
    捲心菜切絲，儘量切細。
  • 步驟 4/7
    將捲心菜裝入一個大碗，放入所有輔料，淋些橄欖油或香油。
  • 步驟 5/7
    最後撒入核桃碎即可。
  • 步驟 6/7
    可以根據自己的口味加重或減輕調料的比例，也可以換成其它味型，最簡單的直接放沙拉汁也行。
  • 步驟 7/7
    拌勻開吃啦。
小貼士

可以根據自己的口味加重或減輕調料的比例，也可以換成其它味型，最簡單的直接放沙拉汁也行。

釋出於 2018-12-15
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