女兒最喜歡吃油醋汁生菜沙拉,剛好這次外出踩點,與朋友吃飯時說起了波士頓生菜做沙拉可以整張葉子擺的像花一樣,可惜這生菜不好買,市場上很少見到。朋友立刻說等開完會給我摘點。以為就是說說而已,過後也就忘記了。誰知就在我開完會準備回家之際,朋友打來電話讓我稍等,馬上給我送波士頓生菜來。拿到生菜我真的心花怒放,無土栽培的,既乾淨又新鮮,剛剛採摘下來裝盒給我拎過來了。從順義回城到家已經晚上7點了,簡單好吃的要數這生菜沙拉了。擱在平時,我會把球生菜切絲,加些彩椒絲、洋蔥絲、紫甘藍絲和黃瓜、番茄片,用調好的油醋汁一拌就好,營養豐富、多姿多彩。但這次是為了我那像花一樣的生菜沙拉,就不能放那麼多種的蔬菜了,又為了顏色好看,配些番茄片,為了入味,在油醋汁中加些番茄碎,真的是既美味又養眼。一共四盒生菜,送人一盒,兩盒做了沙拉,一盒蘸醬吃了。
擺放生菜的容器不能太大,否則不易成型;也不宜太小,否則調料容易灑出來。不一定非用使用油醋汁,也可以依自己口味配製調料。
不過,我還是最喜歡油醋汁口味的。