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大蝦柚子生菜沙拉
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醉人

這道生菜沙拉的材料比較簡單易買。想減肥清瘦的加兩片烤麵包就可以當午餐了。

時間:10分鐘內
食材
大蝦 300g
柚子 0.5個
調味汁 適量
橄欖油 1勺
黑醋 1/2勺
柚子汁 適量
鹽 適量
生菜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的大蝦洗淨，放入鹽開水中煮熟（約3-5分鐘），剝去蝦身的外殼，去蝦腸，留頭尾。
  • 步驟 2/5
    生菜洗淨，控幹或甩幹水分。
  • 步驟 3/5
    柚子（或橙子）去皮取肉。
  • 步驟 4/5
    橄欖油、黑醋、柚子汁（或鮮橙汁）鹽、胡椒等混合攪勻成調味汁。
  • 步驟 5/5
    將生菜、柚子肉（或橙子肉）大蝦放在盤或大碗中，淋上調味汁拌勻即可。
小貼士

新鮮的大蝦保留頭尾，不但看上去漂亮，還因為大蝦的頭部有很多蝦膏棄之可惜。

釋出於 2020-02-04
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