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意麵生菜沙拉
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邪釩孜浩瘸

義大利麵和通心粉是我平常最常做的料理、拿來一個人用餐非常方便。我都把麵條先大量煮熟後、先吃炒的、剩餘的的面就用來涼拌生菜沙拉、夏天吃真的很清爽哦！！

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 500g
生菜 100g
紫洋蔥 100g
小黃瓜 100g
紅蘿蔔 100g
玉米粒 3勺
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
蛋黃沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料有:熟意麵500g,生菜100g,紫洋蔥100g,小黃瓜100g,紅蘿蔔100g,罐頭玉米粒3大勺。 準備調味料有：適量的鹽巴、胡椒粉、糖、蛋黃沙拉醬。
  • 步驟 2/13
    先把煮熟的意麵、切斷。 （這是我前一天炒義大利麵時多煮些分量剩餘的、先加些橄欖油攪拌一下、包上保鮮膜冷藏於冰箱、第二天用來做沙拉。）
  • 步驟 3/13
    小黃瓜洗淨後切薄片、用一點鹽巴抓一抓去澀、小黃瓜會稍微出水、然後輕輕的把黃瓜擰乾備用。
  • 步驟 4/13
    紅蘿蔔洗淨、用削皮刀把紅蘿蔔削成薄片、備用。
  • 步驟 5/13
    紫洋蔥洗淨、切薄片。
  • 步驟 6/13
    不敢吃辣、可以先把洋蔥在水裡面洗一下、擰乾去辣味。
  • 步驟 7/13
    把生菜洗淨、瀝乾、備用。
  • 步驟 8/13
    把意麵、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米粒、放入一個乾淨的盆子裡。
  • 步驟 9/13
    灑上適量的胡椒粉、糖、和一點點鹽巴、稍微攪拌一次。 （小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡裡也存在鹹味、所以這道菜餚在加鹽時、請儘量控制鹽巴的量哦。）
  • 步驟 10/13
    然後加入蛋黃沙拉醬
  • 步驟 11/13
    均衡的攪拌。
  • 步驟 12/13
    最後加入手撕碎後的生菜、再次攪拌一次即可了。 （因為整個盆子裡的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。）
  • 步驟 13/13
    這就是成品了。
小貼士

不喜歡洋蔥刺辣味的朋友、可以先把洋蔥切片後、在水裡面洗一下、擰乾去辣味。

因為整個盆子裡的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。

小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡也存在鹹味、所以這道菜餚在加鹽時、請儘量控制鹽巴的量哦。

釋出於 2020-02-17
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