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韭菜雞蛋餡餅（2）
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自仕鴨毓憂

上高中時家離地遠，毎到冬天下雪路不好走時，就在學校附近的餐館吃五角錢一張的餡餅和丸子湯。好懷念那時的味道

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 一把
雞蛋 3個
麵粉 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜洗好備用
  • 步驟 2/10
    把雞蛋炒好切碎，韭菜也切碎
  • 步驟 3/10
    放鹽，味精，五香粉，色拉油攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    麵粉準備好，用溫水和麵
  • 步驟 5/10
    和好放二十分左右，有韌性
  • 步驟 6/10
    把麵糰好放餡
  • 步驟 7/10
    放好餡折過耒用面棒順著方向按
  • 步驟 8/10
    再鋪一層餡再折
  • 步驟 9/10
    鍋裡放油燒熱，小火煎餅
  • 步驟 10/10
    兩面煎黃煎熟出鍋
小貼士

韭菜功效：補腎壯陽、消炎、潤腸通便、活血、止痛、益肝、止血

釋出於 2019-02-07
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