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青椒包肉
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褚夏雙勤

小竹其實一直都不吃青椒的,在記憶中燒烤店裡總有青椒包肉,今天嘗試一下,味道真的不錯

食材
五花肉餡 1小碗
青椒 5個
1小勺
1小勺
老抽 2小勺
生抽 2大勺
澱粉 1大勺
1大勺
料酒 1大勺
雞蛋 1個
姜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉餡一碗加入雞蛋一個,料酒一勺,生抽一勺,一點點老抽,姜粉適量,順時針攪拌如圖
  • 步驟 2/5
    辣椒去蒂,掏空
  • 步驟 3/5
    將肉餡用筷子填入辣子
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油燒熱,將填滿的尖椒放入油內,至兩面發皺
  • 步驟 5/5
    小碗放生抽,老抽,料酒,糖,醋合成汁,倒入鍋內,悶幹即可
釋出於 2018-12-01
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