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油煎絞瓜釀肉
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顧慕雙灸
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時間:10-30分鐘
食材
絞瓜（西葫蘆） 1只
肉末 適量
雞蛋 1只
玉米澱粉 適量
蔥姜料酒 適量
鹽，番茄沙司 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    全部食材。肉末加鹽，料酒，蔥姜攪勻，絞瓜切片（2mm）備用。
  • 步驟 2/5
    將絞瓜一面撒少許澱粉，再放薄薄一層肉末備用。
  • 步驟 3/5
    將雞蛋打入碗中，加上玉米澱粉調均備用。
  • 步驟 4/5
    煎鍋放油，將絞瓜釀肉裹上蛋液煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 5/5
    將剩餘的蛋液煎成蛋餅放在盤底，把絞瓜釀肉放在上面，再點上番茄沙司即成。成品圖。
釋出於 2018-06-22
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