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韭菜餅（外酥內軟，口齒留香~）
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饒香雲隊
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食材
韭菜 適量
雞蛋 適量
海米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    盆中倒入一碗半的麵粉，慢慢加水揉和
  • 步驟 2/8
    揉成麵糰後，盆上蓋上蓋子讓麵糰醒四十分鐘，醒完樣子就變成圖示如此（晚上做的，燈光顏色不太好看，大家見諒~）
  • 步驟 3/8
    韭菜洗淨晾乾後切丁放入稍大點的盆中，倒入一點油後備用。
  • 步驟 4/8
    取一個比碗大點的容器，用煮湯的勺子舀兩勺菜（菜量可以隨意，喜歡吃菜的可以多放，喜歡餅味濃的可以少放~）然後，放一點鹽，雞精，一個雞蛋，（想要吃海米鮮香味的可以放一些海米~）拌勻即可
  • 步驟 5/8
    揪一節面，揉圓，擀成如此薄餅，擀兩張可以做成一個菜餅，圓不圓沒有關係，只要兩張大小均勻就行~
  • 步驟 6/8
    將菜均勻鋪在一張麵餅上，麵餅周圍留將近一釐米的空間，然後再將另一張麵餅蓋在上面，麵餅一圈用掌心壓實~
  • 步驟 7/8
    放入電餅鐺中合上電餅鐺，待一面微焦後翻面，等兩面都焦焦的（電餅鐺的指示燈滅了）就可以出鍋了~
  • 步驟 8/8
    味道濃郁，外酥內軟的韭菜餅~趁熱吃更好吃哦~
釋出於 2018-11-15
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