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梅菜豬肉餅
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孤單deafen

其實是我老媽弄的 我就在旁邊當個助理嘛的…老媽一直做得菜都很好吃 我想不拿出來分享就浪費鳥~

食材
豬肉 半斤
梅菜 2兩
馬蹄 4兩
鹽 兩勺
醬油 適量
生粉 看個人口味 多一點 弄出來的餅就結實點 我家弄的是用手抓一把的樣子…
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選取多點肥肉 的豬肉
  • 步驟 2/7
    剁碎 儘量切小塊
  • 步驟 3/7
    梅菜也切小塊 ，然後混著豬肉一起剁。剁碎混好後加上兩勺鹽繼續混著剁
  • 步驟 4/7
    馬蹄也儘可能切碎 我家弄了半斤 好多好多 這裡只是一點
  • 步驟 5/7
    加醬油 在步驟三的時候加了兩勺鹽 所以醬油不用加太多~強調顏色好看而已
  • 步驟 6/7
    加生粉 我家是用手抓了一大把 其實如果加多點肉就厚實點 但是也別太多~
  • 步驟 7/7
    成型 拿去蒸20分鐘~
小貼士

豬肉一定要多點肥的 不要怕膩 這樣做出來才好吃。馬蹄多一點沒關係 吃起來夠清甜

釋出於 2018-12-31
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