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生煎青魚
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向文可有可無

媳婦喜歡吃煎的青魚,我喜歡紅燒或者糖醋的青魚,為了哄開心,還是做一道生煎的青魚吧。

時間:10分鐘內
食材
青魚 2條
蔥姜 適量
料酒 10ml
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    青魚去內臟、黑膜,揦花刀,用料酒、蔥姜醃製十五分鐘;
  • 步驟 2/3
    鍋內少油,放入魚,挺身之後翻面;
  • 步驟 3/3
    放入醃製時的蔥姜,八成熟,撒鹽,成熟後即可出鍋盛盤。
小貼士

青魚味美但太腥,處理不好會影響食慾,所以預製很重要。

釋出於 2018-11-15
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