jxcaipu logo
豬肉洋蔥餡餅（琦琦版）
7.5萬 熱度 89 收藏
鼻子大hamper
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
豬五花肉 300g
白洋蔥 1個
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    溫水和麵
  • 步驟 2/15
    加水和成面絮裝，將面揉成團，面要軟一些感覺硬就再加一點水
  • 步驟 3/15
    麵糰揉好後放入盆中蓋蓋醒發19分鐘左右，醒發好的麵糰用手輕按會立即彈回原裝
  • 步驟 4/15
    洋蔥切碎
  • 步驟 5/15
    五花肉切小丁（放入冰箱冷凍20~30分鐘更好切）也可以用攪肉餡
  • 步驟 6/15
    肉餡先用醬油，水攪勻再加入切好的洋蔥，加入鹽，味精，少許香油調口
  • 步驟 7/15
    將醒好的麵糰搓成條，切開
  • 步驟 8/15
    幹成麵皮
  • 步驟 9/15
    將餡放在麵皮中央，
  • 步驟 10/15
    將餡包上
  • 步驟 11/15
    用手壓平
  • 步驟 12/15
    鍋燒熱加油小火放入做好餡餅煎熟
  • 步驟 13/15
    一面煎上色後再煎另一面
  • 步驟 14/15
    記得要蓋蓋子
  • 步驟 15/15
    煎好出鍋
釋出於 2018-07-05
26
相關菜譜
寫評論