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手工蛋餃
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蛋餃是每年過年必備的菜品之一,它既味美又不油膩,老少喜歡!

時間:30分鐘-1小時
食材
薺菜肉餡 300g
肥肉 1塊
雞蛋 10只
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前拌好薺菜肉餡,如餃子餡一樣,備用。
  • 步驟 2/5
    開小火,在特小平底鍋內放一肥肉,出油後拿開
  • 步驟 3/5
    鍋中放入蛋液,稍等片刻立刻在一側放入肉餡
  • 步驟 4/5
    小心將半乾的蛋皮折過來,按壓其邊緣,使其與另一面粘住
  • 步驟 5/5
    所有蛋餃做好後,上鍋隔水蒸20分鐘
釋出於 2018-10-21
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