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手工韭菜雞蛋餃
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看球賽時吃上自己下的手工餃子即是一享受一樂趣啊。一邊看球賽。一邊做著餃子。邊下邊吃。一邊嘟囔著快進球。餃子就浮起來了。哈哈。。。好玩。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
韭菜 200g
雞蛋 6個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加入適量鹽和水揉成光滑麵糰，醒上二十分鐘
  • 步驟 2/7
    將麵糰切出大小均等的劑子
  • 步驟 3/7
    買回來的韭菜洗淨瀝乾水分
  • 步驟 4/7
    將大韭菜切細，雞蛋打入蛋盆，加入適量的油和鹽拌勻準備炒餡料
  • 步驟 5/7
    炒好的雞蛋韭菜餡必須要幹身一點。不能太溼。不然包出來的餃子不好吃
  • 步驟 6/7
    東西準備好。開始包韭菜餃子了。包好的餃子開水放少許鹽然後下餃子，湯開兩趟，餃子全浮即熟
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

包好的餃子開水放少許鹽然後下餃子，湯開兩趟，餃子全浮即熟。

釋出於 2019-12-17
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