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手工蛋卷
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一隻吃魚貓

自己做蛋卷，健康又美味！香香脆脆，入口即化！

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 110g
黃油 100g
雞蛋 4個
白砂糖 100g
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料大集合！
  • 步驟 2/9
    黃油軟化後加糖打發到發白。
  • 步驟 3/9
    一點點加入攪散的雞蛋液，用打蛋器打勻，完全融入黃油。我是分七次加的雞蛋
  • 步驟 4/9
    塞入低筋麵粉。拌勻。
  • 步驟 5/9
    靜置半小時。
  • 步驟 6/9
    小火加熱模具，麵糊拌入芝麻。放一小勺麵糊，壓平，反正面各加熱10秒。
  • 步驟 7/9
    用模具自帶的小棒棒將餅捲起。
  • 步驟 8/9
    卷好晾涼，將蛋卷取下。
  • 步驟 9/9
    完工啦！很好吃哦！香香脆脆的！
小貼士

雞蛋一定要一點一點加，這樣才能完全吃到黃油裡，而且要蛋清蛋黃攪勻了再加。不要烤的太硬，不然不好卷。一定要帶手套，棉布的那種，不能太厚。低粉一定要過塞，不然有顆粒。

釋出於 2018-11-04
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