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食材
牛奶 250g
糖粉 30g
玉米澱粉 30g
雞蛋 4個
低筋麵粉 50g
淡奶油雀巢 2盒
芒果適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉篩入牛奶中，將均勻的麵糊倒入打散的雞蛋中。過篩
  • 步驟 2/7
    黃油放微波爐融化，放進麵糊，攪拌形成均勻細膩的麵糊
  • 步驟 3/7
    取一勺麵糊倒入電餅鐺中，煎成圓餅妝
  • 步驟 4/7
    煎好冷藏放涼
  • 步驟 5/7
    每層塗奶油，每隔三層放芒果粒，這裡一定要注意，奶油不要放的太滿，放餅的2/3就可以，這樣會很漂亮
  • 步驟 6/7
    淡奶油我用的雀巢，味道好價格便宜，但不穩定，有一個絕招，打發淡奶油的時候下面放一個裝冰水的盆子，打發至不流動，根據個人口味打發奶油時適量加糖。
  • 步驟 7/7
    放進冰箱冷藏，一小時以上。口感超級棒，如果有剩下的奶油、芒果、還有餅，可以做幾個芒果班戟，把芒果放在餅上放上奶油包成正方形。全部不浪費
釋出於 2018-10-27
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