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攤片兒（雞蛋餅）
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molecular柯南

北京有個地方叫平谷。在這裡當地人把這道菜稱為攤片兒。而別處的稱為雞蛋餅。這道菜簡單易學，花費時間也少。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 隨意
麵粉 隨意
鹽 適量
小蔥 適量
色拉油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先準備好材料。把蔥切碎。
  • 步驟 2/5
    然後把雞蛋跟面放在一起
  • 步驟 3/5
    放入適量的水，還有蔥，還有鹽。弄的比較稀。如果想吃薄一些的就弄的稀一點。想吃厚一點的就弄的稠一點。
  • 步驟 4/5
    拌好後，電餅鐺裡放入一點油。等鍋燒熱。沒有電餅鐺的，平底鍋也可以。然後把之前弄好的倒入。也可以轉轉讓麵糊充滿鍋。
  • 步驟 5/5
    最後拿出來。就是這個樣子。也許有些不好看。但是味道還可以。
小貼士

由於我不太清楚每個人的口味及食量。所以材料都是隨意。如果想要片兒軟點就多放雞蛋，如果不愛吃蔥可少放。其實放蔥很香。也可以在第三步中放點自己喜歡的青菜。最後等片兒好了後可以直接吃。也可以在裡面卷些蔥，火腿，黃瓜之類的

釋出於 2018-09-25
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