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糊塌子（西葫蘆雞蛋餅）
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詩瑤
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時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
胡蘿蔔 適量
小香蔥 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材如圖
  • 步驟 2/10
    先將西葫蘆洗淨擦絲。
  • 步驟 3/10
    再將胡蘿蔔也擦絲。（胡蘿蔔是配色用的，不必太多，沒有也可以不放）
  • 步驟 4/10
    將雞蛋打入。
  • 步驟 5/10
    加少許鹽。
  • 步驟 6/10
    在少來點白胡椒粉，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    分次加入少許麵粉調成糊狀。（因為雞蛋是液體，西葫蘆用鹽沙過以後也會出湯，所以不用加水）
  • 步驟 8/10
    最後放入小香蔥拌勻。
  • 步驟 9/10
    鍋中少放一點點有，倒入麵糊，用鏟子攤成小圓餅。
  • 步驟 10/10
    煎成兩面金黃就可以出鍋啦！
釋出於 2018-12-10
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