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#青春食堂＃-銅鑼燒
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像風在頌

#青春食堂＃有些事有些人，不斷地出現，陪我們經歷，點滴變成過往，懷念即可。

食材
雞蛋 2個
白砂糖 30g
蜂蜜 15g
麵粉 120g
泡打粉 1g
黃油 15g
水 55g
栗子泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    混合雞蛋與砂糖
  • 步驟 2/9
    加入蜂蜜攪勻，加入過篩的麵粉與泡打粉混合
  • 步驟 3/9
    加入融化的黃油，用蛋抽畫十字攪勻，靜置5分鐘
  • 步驟 4/9
    慢慢加入水混合，成細緞帶般滴落的狀態
  • 步驟 5/9
    平底鍋預熱，舀一湯勺麵糊入鍋
  • 步驟 6/9
    慢慢加熱，待麵餅表面出現小氣泡周邊能轉動時即可翻面煎一下。
  • 步驟 7/9
    取出略涼後，翻面塗上粟子泥
  • 步驟 8/9
    合上兩片。
  • 步驟 9/9
    來上一口，兩口，三口，品味自制，享受自制。
小貼士

這次用的是鐵鍋，加熱特快，一不小心就會焦掉，所以假如也有同學是用此鍋的，記得動作一定要快，果斷，還有就是做好一個記得先關下火下一個之前再開火。

釋出於 2018-12-19
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