銅鑼燒
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年前做春捲時買的紅豆沙沒用完，放到現在了，還不壞，可見防腐劑新增多少了。算了不管了，做個銅鑼燒吃吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
兩個雞蛋打入盆中 -
步驟 2/8
電動打蛋器打發，分三次加入糖，加入一勺蜂蜜，10g水與小蘇打混合，倒入蛋液中
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步驟 3/8
篩入低粉
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步驟 4/8
攪拌成糊狀，加入30g清水，挑起會自動下流
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步驟 5/8
無需刷油，電餅鐺或不粘鍋都行，挖一勺麵糊倒入鍋中，自己會形成圓形
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步驟 6/8
表面出現很多小泡時反面煎3～5秒出鍋
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步驟 7/8
撿兩片大小差不多的，顏色淺的一面上抹上紅豆沙
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步驟 8/8
再用另一個蓋上就行了
小貼士
背面煎5秒就行了，要不容易硬的
釋出於 2023-05-08
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