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Mia家の快手煎牛排
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棟花末雨紛霏

想吃呀！自己動手~

時間:1-2小時
食材
牛肉 吃的多切的多咯
黑椒汁 一大勺
黑胡椒粉 適量
耗油 一小勺
生抽 一大勺
鹽 一點點
黃油 一小片
黃瓜等綠菜 裝飾用
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備齊材料，牛肉切大厚片！
  • 步驟 2/7
    用刀背敲松牛肉~敲敲敲，敲敲敲~
  • 步驟 3/7
    牛排桑面均勻塗抹食鹽和黑胡椒粉~用料酒、蠔油、生抽、黑胡椒汁做成醬汁，醃製牛排~~一兩個小時吧大概
  • 步驟 4/7
    醃的很重口味的樣紙！
  • 步驟 5/7
    噠噠~醃好了，開始煎~熱鍋、把黃油化開~
  • 步驟 6/7
    將醃製好的牛排，擺成漂釀的四葉草，下鍋煎~
  • 步驟 7/7
    想吃幾成熟自己掌握時間~我第一次煎也有點拿不準，中途撈出來咬了一口嚐了下
小貼士

黑椒汁我用的是李錦記的；料酒沒有可以用紅酒，我歐巴說，用紅酒

釋出於 2018-10-25
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