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肉釀豆腐
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破椒棕椅焊
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食材
豆腐 適量
五花肉 適量
蒜 適量
姜 適量
蛋清 適量
蔥花 適量
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切成肉末，加入蠔油，鹽，雞精，蔥花，生粉均勻攪拌，放一旁醃製一小會。
  • 步驟 2/6
    豆腐切成稍微略厚的塊狀，挖去中間部分。待用…
  • 步驟 3/6
    將醃製好的肉，放入掏空的豆腐塊中…
  • 步驟 4/6
    鍋中放油，兩面均勻煎熟，放入適量蠔油悶蒸幾分鐘，待熟透即可。
  • 步驟 5/6
    悶蒸幾分鐘，兩面均勻煎熟為止。
  • 步驟 6/6
    味道棒棒噠…
釋出於 2019-03-02
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