jxcaipu logo
韭菜豆渣餅
7萬 熱度 49 收藏
驚鴻照影來關

真是很喜歡玉米麵的味道，雖然現在已經是玉米大量上市的季節了，玉米麵仍是時不時會上了餐桌。

玉米和韭菜，也堪稱絕配，隨著小餅在鍋中慢慢加熱，香氣毫不客氣地四溢，不細膩不含蓄，放肆又張揚。

我愛這種粗獷豪放，愛這簡單又營養的美味。

食材
豆渣 50克
玉米麵 適量
韭菜 50克
雞蛋 1個
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材~
  • 步驟 2/10
    豆渣放入玉米麵中，混合均勻
  • 步驟 3/10
    混合均勻
  • 步驟 4/10
    雞蛋打入豆渣玉米麵混合勻
  • 步驟 5/10
    韭菜洗淨切碎，倒入面中，調入鹽和香油
  • 步驟 6/10
    材料混合均勻，能夠成團即可
  • 步驟 7/10
    取一些麵糰
  • 步驟 8/10
    團成圓形，略壓成小餅狀
  • 步驟 9/10
    平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎，一面煎金黃後，翻面，至兩面都成金黃即可
  • 步驟 10/10
    簡單的美味,營養無限
小貼士

1、因為豆渣的含水量不同，所以玉米麵的量要根據情況加。最後的面調成可捏成團即可

2、如果是生豆渣，煎的時間要長一些，使豆渣徹底熟透

釋出於 2018-09-24
169
相關菜譜
寫評論