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韭菜豆渣餅
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明亮prescription

打豆漿過濾出來的豆渣是非常好的東西,可以用來炒,用來煎蛋,還可以用來做饅頭、煎餅,非常營養,對身體有益。

時間:10-30分鐘
食材
中粉 80g
豆渣 240g
雞蛋 1個
韭菜 100g
0.5勺
五香粉 0.25勺
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭菜洗將切細。
  • 步驟 2/5
    將韭菜末、豆渣、雞蛋、麵粉、鹽、五香粉全部放在盆裡。
  • 步驟 3/5
    將所有材料攪拌合成稍微稀的麵糰。
  • 步驟 4/5
    平底鍋放油,燒熱,將取一份麵糰捏成適當大小的餅子下在鍋裡,小火慢慢煎。
  • 步驟 5/5
    餅子煎好一面,翻面繼續煎,兩面煎黃即可食用。
小貼士

煎餅子用小火慢慢煎,避免煎焦。

釋出於 2022-04-11
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