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芹菜豆渣餅
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彭吙含笑飲鴆酒別

簡單快手早餐！打完豆漿順手可做的雞蛋豆渣餅。色澤金黃，營養美味！做好後留存在網罩內的豆渣細膩糯軟，扔掉就太可惜了。豆渣營養很豐富，含有大量的膳食纖維，熱量很低是一種非常好的減肥食品，可製成獨具風味的美食哦！豆渣吃法多樣，可以配菜炒著吃，做豆渣丸子或豆渣餅。今天和大家分享一下簡單快速豆渣餅的做法。 不用上手整形，直接調成糊狀煎制即可。哈哈，早餐做得匆忙，整得不漂亮！

食材
豆渣 適量
雞蛋 2-3個
麵粉或玉米粉 適量
芹菜碎 適量
橄欖油 適量
鹽 少許
糖 少許
蠔油 適量
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    打入雞蛋
  • 步驟 3/10
    加入調料拌勻
  • 步驟 4/10
    加入芹菜碎
  • 步驟 5/10
    加入少許麵粉或玉米粉
  • 步驟 6/10
    調成糊狀（可稀可厚隨意）
  • 步驟 7/10
    預熱好電餅檔刷一層薄油
  • 步驟 8/10
    用勺子把豆渣糊舀入點餅檔中，選餡餅選單煎制即可（也可以做成一塊大餅）
  • 步驟 9/10
    幾分鐘就煎好啦！
  • 步驟 10/10
    健康美味！
小貼士

1、豆渣本身沒有粘性，所以最好加入雞蛋，使小餅更容易成形，麵粉不要加多。 2、雞蛋餅中可以加入自己喜歡的蔬菜不固定，也可以加入火腿丁。 3、一次不要做多，現做現吃最好吃。

釋出於 2018-10-03
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