豆漿機的普及使很多人習慣於在家自己打豆漿，而隨之產生的副產品豆渣則成了“雞肋”。因為它貌似多餘，口感也比較粗糙。雖然有些豆漿機打出的豆漿已使豆渣溶入豆漿中，但更多的時候，我們總會得到分離開的豆漿和豆渣。

捨得不扔的豆渣可以擠去大部分水分後冷凍儲存，但如果天天打豆漿，豆渣也會越存越多，最後冰箱裝不下，可能還是一扔了之。

豆渣的營養很好，還含有不少蛋白質及大量的膳食纖維，扔掉實在可惜，所以不妨用豆渣入菜，充分利用起來。豐富口感,增加營養,在自家搞些“豆腐渣工程”吧