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小火慢煎雞翅
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後來你不在夏萱
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 8只
蠔油 1湯匙
醬油 1湯匙
鹽 1茶匙
辣椒粉 根據自己口味適量
姜 1小塊
可樂 半罐
黑胡椒碎 適量
食用油 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅中洗淨瀝乾水分，用牙籤或叉子在兩面戳些小孔。
  • 步驟 2/7
    薑切片，與半罐可樂、蠔油、醬油、鹽、辣椒粉混合製成醬汁。
  • 步驟 3/7
    將醬汁倒入雞翅，並撒一些黑胡椒碎，攪拌均勻，醃製一小時，如有時間，醃製一夜最好。
  • 步驟 4/7
    熱鍋加入食用油，將雞翅碼放均勻，最小火煎至兩面變色。
  • 步驟 5/7
    在接下來的15分鐘，持續小火，每5分鐘翻一次面。
  • 步驟 6/7
    然後加入碗中剩餘的醬汁，蓋上鍋蓋，仍舊小火，每5分鐘翻一次面，直到醬汁收幹。
  • 步驟 7/7
    完成！
小貼士

全程小火，雞翅又嫩又入味！

釋出於 2018-12-22
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