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煎雞翅
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分澳聊苯滓

在超市買東西,貨剛到樓下,工作人員讓我等會,說一會就能送到賣場,我在超市裡轉的時候,看到雞翅很好,還挺便宜的,就買了幾個,老公做的辣醬煎雞翅,圖省事,直接用大勺做的,很好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨,劃幾刀,鍋中加入涼水,放入雞翅,氽水
  • 步驟 2/8
    加入料酒
  • 步驟 3/8
    氽完水的雞翅
  • 步驟 4/8
    放入鍋中煎,不需要放油,雞翅自己會出油
  • 步驟 5/8
    變色後就可以翻面,煎另一面
  • 步驟 6/8
    雞翅上抹上辣椒醬,煎的差不多時,翻面
  • 步驟 7/8
    這個圖片和上一張差不多,看看鍋底是不是髒了一些,因為煎好一面,是需要翻面,煎另一面,二面都煎好就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    做好的雞翅
小貼士

洗雞翅時撥掉多餘的毛

在雞翅上面劃幾刀可以更好入味

涼水下鍋,肉不會被燙老(個人習慣,不知道對不對)

氽水時加入料酒可以去味

整個過程不需要加油,雞翅本身是有油的

釋出於 2022-05-17
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